A Marsala la formazione per ristoratori con il maestro Nardelli

Il maestro chef Giorgio Nardelli ha tenuto a Marsala un corso di formazione per professionisti e aspiranti chef per svelare i trucchi del mestiere che rendono ogni portata unica, non dimenticando le tendenze e il rispetto di ogni alimento presente in cucina, che deve essere utilizzato. Nei locali del Paradise si è svolto il corso coordinato dalla Fic provinciale presieduta da Matteo Giurlanda, con la ricca partecipazione di oltre 160 presenze. L’occasione di incontrarlo per raccogliere le sue impressioni sull’esperienza marsalese ci è stata data dallo chef Nicola Sammartano e dal direttore Giovanni Maggio presso la locanda di charme Le Caserie di Marsala.